Продукция Тенториум

Об апифитопродукции

Вся основная линейка апифитопродукции готовится из двух больших групп исходного сырья: продукты пчеловодства (апи) и целебные травы (фито). Продукты пчеловодства, обладая широким общим оздоровительным действием буквально на все органы и системы организма человека, не оказывают местного, направленного, воздействия на какой-нибудь конкретный орган или систему. Это происходит потому, что полезные вещества, содержащиеся в пчелопродуктах, не имеют своеобразного транспортного средства или носителя, который доставлял бы их прямо по назначению. Фитоэкстракты - вторая часть апифитопродукции выполняют функции таких носителей, усиливая оздоравливающий эффект пчелопродуктов. При этом полезные составляющие фитоэкстрактов также обладают целебными свойствами.

Поскольку некоторые ценные пчелопродукты (например, маточное молочко или пчелиная обножка) быстро теряют свои свойства при хранении, требуются меры по сохранению этих свойств. Переработка пчелопрдуктов обеспечивает сохранность их целебных свойств в течение длительного времени. Сохранность обеспечивается сахарно-восковыми оболочками (питательные драже), консервацией в мёде (медовые композиции) и т.д.

Качество апифитопродукции

В целях обеспечения безопасности продукции и эффективного управления качеством продукции в компании "Тенториум" внедряется система управления безопасностью пищевых продуктов ХАССП (англ. HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ опасностей и критические точки контроля).

Cистема обеспечивает контроль на абсолютно всех этапах пищевой цепочки, в любой точке производственного процесса, а также хранения и реализации продукции, где существует вероятность возникновения опасной ситуации.

Для внедрения системы НАССР производители пищевых продуктов обязаны не только исследовать свой собственный продукт и методы производства, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также системе торговли.

При этом особое внимание обращено на критические точки контроля, в которых все виды рисков, связанных с употреблением пищевых продуктов, могут быть предотвращены, устранены и снижены до приемлемого уровня в результате целенаправленных мер контроля.

В сентябре 2012 года в Перми открыт новый завод по производству пчелопродуктов (Апикомбинат), в который компания "Тенториум" вложила 645 млн. рублей. Специально для Апикомбината, по индивидуальному заказу компании «Тенториум», немецкой компанией «Ruland Engineering & Consulting» спроектировано, изготовлено и смонтировано уникальное оборудование, удовлетворяющее принципам ХАССП. Эта компания имеет опыт работы более чем в 60 странах мира. Она разрабатывала оборудование для таких крупных производителей как CoCa Cola, EFES и многих других. О качестве и уникальности оборудования Апикомбината говорит тот факт, что специалисты «Ruland ...» обратились с просьбой к компании "Тенториум" выставить это оборудование на международной выставке в Нюрнберге, чтобы продемонстрировать уровень своих технологий в области производства оборудования.

Производство продукции полностью автоматизировано и происходит без непосредственного участия рабочего персонала. Оборудование Апикомбината позволяет производить "щадящую" обработку сырья с сохранением полезных свойств пчелопродуктов!!!

Обеспечение выпуска качественной и безопасной продукции также проводится путём внедрения сертификации в соответствии с признанной признанной во всём мире схемой FSSC (анг. Food Safety System Certification - система сертификации безопасности пищевых продуктов), которая является требованием дополнения международного стандарта ISO 22000 по безопасности пищевой продукции.

Расположенные на территории Апикомбината лаборатории центра Федерал имеют всё необходимоё для контроля качества выпускаемой продукции, закупаемого сырья и других компонентов. Они обеспечивают соответствие продукции Гостам, Санитарным нормам и другим нормативным документам.

Яндекс.Метрика